Если небольшой стопкой , например комплект, то шины хранить можно , ничего там не деформируется, единственное менять их положение в стопке и переворачивать раз в месяц, и хранить в месте куда не попадают прямые слнечн. лучи и все будет ок. , да ...и желательно в пакетах!!
А по подбору колесся на зиму , так это моного факторов нужно учесть , подбор и выбор зависит не только от возможностей вашего кошелька , но и от стиля вождения и дорог ( приоритом явл. трасса ли, город ли, загород и пр.).